Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-03-17

Doboš torta

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusna torta koja uvek budi srecu kad se pojavi na slavskoj trpeyi.

Sastojci

  • Kora:
  • 10 jaja, odvojte žumanca od belanca
  • 10 kašike šećera
  • 10 kašike brašna
  • Fil:
  • 8 jaja
  • 200 g čokolade
  • 400 g šećera u prahu
  • 500 g maslaca
  • Glazura:
  • 250 g ušpinovanog šećera

Postupak

Korak 1

Penasto umutite 10 belanca, lagano dodavajući šećer i jedno po jedno žumance. Kad je masa penasta , dodajte joj jednu po jednu kašiku brašna, uz neprestano mešanje.

Korak 2

Od ove mase pecite 6 kora u posebnom plehu za doboš tortu. Jednu koru ostavite za dekoraciju.

Korak 3

U međuvremenu, ulupajte 8 cela jaja sa šećerom u prahu i kuvajte na pari.

Korak 4

Kad krem počne da se zgušnjava, dodajte omekšalu čokoladu i kuvajte još malo na pari. Zatim ostavite da se ohladi.

Korak 5

Maslac penasto umutite i dodajte mu jednu po jednu kašiku otopljenog krema.

Korak 6

Ovim kremom premažite svaku koru i ređajte ih jednu na drugu.

Korak 7

Koru koju ste ostavilii ya dekoraciju premažite sa ušpilovanim šećerom zlatnožute boje, pa kad se glazura učvrsti, vrelim nožem secite koru na trouglove. Trouglovima ukrasite tortu.