Čorba od povrća i pirinča

2017-02-14

Probajte čorbu od povrća i pirinča.

Sastojci

  • 2 litra pileće supe
  • 1 kg krompira
  • 120 g grašak u zrnu
  • 3 šargarepe
  • 2 kocke za supu
  • 1 ljuta papričica
  • 250 g šampinjona
  • 2,5 dl mleka
  • 4 češnja belog luka
  • 400 g kuvanog pirinča
  • mleveni biber
  • so
  • peršunov list

Način pripreme

Korak 1

U lonac sipati supu, dodati 2 očišćena iseckana krompira, grašak i cele šargarepe. Poklopiti i kuvati pola sata. Kad povrće omekša skloniti lonac sa vatre, izvaditi kuvanu šargarepu, a ostatak dobro izmiksovati štapnim mikserom.

Korak 2

Lonac vratite na vatru, a kada provri dodajte preostali očišćeni krompir isečen na kocke. Kuvajte 15 min., pa dodajte kolutove ljute papričice i šampinjone isečene na četvrtine.

Korak 3

Zatim kuvajte još 6 minuta, uz postepeno dodavanje mleka. Na kraju u čorbu dodajte beli luk isečen na listove.

Korak 4

Sklonite lonac sa vatre i u čorbu dodajte kuvanu šargarepu isečenu na kocke i kuvani pirinač.

Korak 5

Zatim pobiberite i dosolite po potrebi, Pomešajte i pospite sa sitno seckanim peršunom.