Čoko kokos torta

2016-12-22
  • Vreme pripreme : 1:30 h
  • Kuvati : 30m
  • Spremno za : 2:00 h

Čokoladna kokos torta.

Sastojci

  • Za koru:
  • 12 kašike šećera
  • 3 kašike mleka
  • 6 jajeta
  • 3 kašike gustina + 3 kašike kakaa
  • 3 kašike ulja
  • 3 kašike brašna
  • 1,5 kašičice praška za pecivo
  • Za ganaš krem:
  • 150 g čokolade
  • 200 ml slatke pavlake
  • Za fil:
  • 8 kašike šećera
  • 1 pudnig od vanile
  • 1 l mleka
  • 2 vanilina šećera
  • 5 kašike gustina
  • 100 g kokosa
  • 300 ml slatke pavlake

Način pripreme

Korak 1

Kora: Umutite 2 belanceta sa 4 kašike šećera, dodajte zatim 2 žumanceta, 1 kašiku ulja, 1 kašiku mleka, 1 kašiku kakaoa, 1 kašiku brašna, 1 kašiku gustia i 1/2 kašičice praška za pecivo.

Korak 2

Smesu ulite u kalup predhodno obložen pek papirom za pečenje i pecite na 170 stepeni 10 minuta. Napravite tri ovakve kore.

Korak 3

Ganaš krem: Slatku pavlaku i čokoladu kuvajte na umerenoj temperaturi dok se čokolada ne rastopi. Pazite da smesa ne provri.

Korak 4

Ostavite da se prohladi, pa time premažite sve tri kore.

Korak 5

Fil: U 2 dl mleka razmutite gustin i puding, a ostatak stavite da provri zajedno sa šećerom i vanilinim šećerom. U vrijuće mleko ulite razmućen puding i mešajte dok se ne zgusne. Dodajte 100 g kokosa, izmešajte i ostavite da se ohladi.

Korak 6

U fil umešajte kašiku po kašiku umućene slatke pavlake.

Korak 7

Koru premažite ganaš kremom, preko nanesite fil i isti postupak ponovite i sa preostale dve kore. Tortu dekorišite sa kokosom i rastopljenom čokoladom.