Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2016-01-22

Chalvas simigdalenios

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  2 slika

Alva od griza na grčki način.

Sastojci

  • 2 šolje kuvanog griza
  • šolja maslinovog ulja
  • 3 šolje šećera
  • 4 šolje vode
  • 1/2 šolje susama
  • 1/2 šolje oljuštenih krupno seckanih badema
  • 1 limun
  • malo karanfilčića
  • štapić cimeta
  • malo cimeta u prahu

Postupak

Korak 1

U vodu stavite šećer, koru limuna, štapić cimeta i karanfilčića, pa kuvajte oko 5 minuta od trenutka kad provri.

Korak 2

Izvadite aromatične dodatke. U jednu duboku šerpu stavite ulje da se zagreje i dodajte griz.

Korak 3

Neprestalno mešajući, na srednje jakoj vatri pržite griz. Dodajte bademe i susam, pa i njih pržite dok ne porumene. Skinite šerpu sa vatre i u griz pažljivo sipite vreo sirup.

Korak 4

Ponovo vratite šerpu na vatru, smanjite temperaturu, pa i dalje stalno mešajući kuvajte griz dok ne upije sav sirup (i nabubri).

Korak 5

Izlite alvu u jednu veću ili više manjih činija i pospite sa cimetom.