Bugarska baklava

2017-01-10
  • Yield : za 6 osobe
  • Servings : 6

Baklava sa mlevenim orasima i suvim grožđem, bez kora.

Ingredients

  • 2 šoljice šećera
  • 5 šoljice vode
  • 5 šoljice brašna
  • 3 šoljice ulja
  • 3 šoljice griza
  • 1 prašaka za pecivo
  • 100 g mlevenih oraha
  • 50 g suvog grožđa
  • Za sirup:
  • 4 šoljice šećera
  • 6 šoljica vode
  • 1 limun

Method

Step 1

Šećer otopite na umerenoj temperaturi u neprestano mešajte dok se ne karamelizuje.

Step 2

Zatim dodajte zagrejanju vodu, pa mešati dok se karamelizovan šećer potpuno ne otopi. Nakon toga ostaviti da se ohladi.

Step 3

U dublju posudi staviti brašno i griz. Dodati prašak za pecivo, mlevene orahe i suve grožđe. Na kraju dodati ulje i ohlađenu tečnost, pa sve dobro sjediniti.

Step 4

Pleh podmazati uljem, posuti brašnom i protresiti da se rasporedi. Ostatak brašna izstresiti iz pleha, a zatim sipati pripremljenu smesu i peći u zagrejanoj rerni. Peći u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta ili dok ne porumeni.

Step 5

Za to vreme skuvati sirup. Šećer otopiti u vodi, pa dodati kolutove limuna.

Step 6

Ispečenu baklavu preliti pripremljenim sirupom, a zatim je ostaviti da se ohladi.

Step 7

Nakon toga, iseći je na kocke ili željene oblike te poslužiti.

Average Member Rating

(0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

0 people rated this recipe

Related Recipes:
  • Pasta šuta

  • Prženice sa šampinjonima

  • Dagnje na ostrvski način

  • Palačinke sa mesom zapečene u pivu

  • Japanske nudle sa junetinom