Loader
  1. Pocetna
  2. Kuhinja
2015-03-31

Brodet

Ti se pitas - oceni

0 ocena  |  komentara  |  1 slika

Ukusni brodet od više ribljih vrsta

Sastojci

  • 1/2 kg mešane ribe
  • 120 g maslinovog ulja
  • 200 g svežeg pasiranog paradajza
  • 2 glavice crnog luka
  • čašica vinskog sirća
  • 2 češlja belog luka
  • 2 lorverova lista
  • sok od 1 limuna
  • veza peršuna
  • list celera
  • majčina dušica
  • ruzmarin
  • so
  • biber

Postupak

Korak 1

Nekoliko vrsta ribe, kao sto su škarpine, raže, lignje, škampe i grdobine, očistite i isecite ne veće komade.

Korak 2

Prženu ribu poređajte u prikladnu posudu.

Korak 3

Na ostatku ulja ispržite seckani luk, pa kad zažuti, dodajte pasirani pardajz, sitno seckani beli luk, peršun i celer.

Korak 4

Malo pržite i nalijte sa crnim vinom i začine sa ruzmarinom, majčinom dušicom, lorverovim listom i sokom od limuna.

Korak 5

Umak dobro prokuvajte, prelite preko pržene ribe i kuvajte još 30 minuta na laganoj vatri.