Bosanska čorba

2017-10-31

Bosanska čorba sa rezancima.

Sastojci

  • so
  • 250 g mlevenog junećeg mesa, svinjskog ili mešanog
  • 100 g maslaca ili ulja
  • 3 kašike brašna
  • 2 l juneće supe
  • 70 g tankih rezanaca za supu
  • 2,5 dl soka od paradajza
  • mleveni biber
  • 2 kašike peršunovog lista

Način pripreme

Korak 1

Posolite mlevenu junetinu i uvaljajte u brašno. Od mesne mase formirajte kuglice i kratko ih propržite na zagrejanom maslacu.

Korak 2

Zatim ih preručite i u vrijuću juneću supu i prokuvajte 5 minuta.

Korak 3

Dodajte rezance, posolite po ukusu i kuvajte još 5 min. Pri kraju dodajte sok od paradaza i kratko prokuvajte.

Korak 4

Pobiberite po ukusu, po potrebi posolite i pospite sitno seckanim peršunovim listom.