Beli labudovi

2014-11-25
  • Yield : 12
  • Porcija : 6
  • Spremno za : 55m

Ukusna poslastica, slična kao naše princes krofne, a ponovo drugačija i mnogo više dekorativna…

Sastojci

  • 1/2 šolja margarina
  • 1 šolja vode
  • 1/4 kašičice soli
  • 1 cela i 1 pola kašičice šećera
  • 1 šolja brašna
  • 4 velika jaja
  • Krema :
  • Slatka pavlaka

Način pripreme

Korak 1

U posudu stavite vodu, so, margarine i šećer i ostavite da provri na visokoj temperature. Polako smesi dodajte brašno i pažljivo mešajte da se ne stvore grudve. Testo ohladite i prebacite u odgovarajuću posudu i mutite mikserom za testo.

Korak 2

Dodajte jedno po jedno jaje i mutiti ok testo ne bude homogeno i ne bude ljigavo.

Korak 3

U pleh obložen peh papirom kašičicom stavljajte testo. Na čvršćoj kesi odstranite vrh i napunite testom. Praviti oblike kao na slici 3 za vrat labuda. Peći na 200 stepeni oko 25 minuta. Pokušajte da rernu ne otvarate tokom pečenja.

Korak 4

Za kremu umutite slatku pavlaku.

Korak 5

Gotovom testu odrežite vrh. Testo napunite slatkom pavlakom, pobodite vrat labuda, a vrh koji ste odrezali presecite na pola i od tog testa pobodite krila labudu. Pospite šećerom u prahu.