Bathura

2015-08-20
  • Vreme pripreme : 10m
  • Kuvati : 10m
  • Spremno za : 20m

Savršene pogačice na Indijski način. Testo možete zamesiti uveče i bathure da pečete ujutru za doručak, kako u Indiji obično i rade.Služe se uz dinstano povrće umesto riže. Odlične su uz čašu mleka ili jogurta.

Sastojci

  • 2 šoljice mekog brašna
  • 1/4 šoljice mleka
  • 1/2 šoljice gustog jogurta
  • 2 kašike ulja ( za zames )
  • so
  • 1 kašičica sode bikerbone
  • ulje (za prženje)
  • meri se u običnoj šoljici za kafu

Način pripreme

Korak 1

Izmešati praškaste sastojke sa uljem. Postepeno dodavati jogurt i mleko dok ne dobijete fino meko testo.

Korak 2

Testo prekrite vlažnom krpom i ostavite 120 minuta na toplom.

Korak 3

Kidati testo na male loptice i razvlačite u tanak krug. ( loptice kidajte veličine poput loptice za golf, a razvlačite do veličine cd-a da bi ste dobili savršene bathure.

Korak 4

Pržiti ih kratko u zagrejanom ulju sa obe strane. Bathure će se podići tokom prženja, ali brzo splasnu.