Baklava sa susamom

2017-01-10

Baklava sa susamom.

Sastojci

  • 50 g margarina
  • 200 g susama
  • 250 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 250 g kora za baklavu
  • Za preliv:
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 500 g šećera
  • malo vode
  • 3 kriške limuna

Način pripreme

Korak 1

U šerpi karamelizujte šećer na umerenoj temperaturi, pa dodajte susam i promešajte.

Korak 2

Smesu izlite na pek papir i ostavite da se ohladi, a zatim susam grilijaš sameljite u super secko zajedno sa vanilinim šećerom.

Korak 3

Margarin rastopite, pa pomešajte sa mlekom i praškom za pecivo, pa dobro pomešajte da se smesa ujednači.

Korak 4

Zatim uzimajte po tri kore i poslažite ih jednu na drugu, a između ih premažite sa smesom od margarina.

Korak 5

Preko treće kore rasporedite susam grilijaš i urolajte kore.

Korak 6

Rolate poređejte u pleh obložen pek papirom, te pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumenei.

Korak 7

Pečenu pitu izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi.

Korak 8

Zatim ušpinujte 500 g šećera sa vanilinim šećerom i malo vode, pa dodajte 3 kriške limuna.

Korak 9

Ohlađenu pitu prelite sa ovim prelivom.