Potrebno je:
0,5 l sirćeta
1 l vode
0,5 kg šampinjona
1 kašičica šećera
pola kašičice soli
Priprema:
Šampinjone operite i isecite ih po želji. Prokuvajte sirće, šećer, vodu i so, pa kad proključa, dodajte šampinjone. Ostavite da sve zajedno provri i kuvajte tri minuta. Šampinjone poređajte u teglu i zalijte tečnošću u kojoj su se kuvali. Teglu zatvorite, pa uvijte u nešto toplo i ostavite da se tako ohladi.
