Postupak pripreme
-
Preseći pile na pola, utrljati so, biber i brašno.
-
Oljuštiti i očistiti mladi luk i šargarepe, pa sve iseći na krupne komade. Krompire oljuštiti i iseći na četvrtine.
-
Zagrejati maslac u malom plehu (na ringli), pa propržiti piletinu sa svake strane dok ne porumeni. Izvaditi i ocediti od masnoće.
-
Zagrejati rernu na 180 C. Dodati šećer u masnoću od prženja mesa i pustiti ga da se blago karamelizuje.
-
Dodati luk, šargarepe i krompir. Dinstati oko 10 minuta.
-
Vratiti meso u pleh, položiti ga preko povrća, naliti supom i sve peći u rerni oko 45 minuta.
Napomena: Posuti peršunom i servirati.
