Supa od džigerice

Potrebno je:

200 g goveđe džigerice
60 g maslaca
crni luk
beli luk
majoran
biber
40 g brašna
1/4 l mleka
3/4 supe od kostiju
so
peršun

Priprema:

Polovina goveđe džigerice se sitno isecka i sa isitnjenim crnim lukom, majoranom i sa malo bibera prži u maslacu, pospe brašnom, prelije čorbom od kostiju i mlekom i posoli prema potrebi. Sada sve kuvamo 20 minuta, propasiramo kroz sito i promešamo sa drugom polovinom sitno iseckane džigerice.