Juneća čorba

Potrebno je:

200 g junetine
1 glavica karfiola
1 kašika brašna
veza zeleni
list lorbera
1 jaje
mileram
sok od limuna
biber
so

Priprema:

Na malo ulja propržiti brašno i naliti vodom. Dodati juneće meso isečeno na kockice, malu glavicu karfiola iseckanu na cvetove, očišćenu i na kolutove isečenu vezu zeleni, malo bibera, list lorbera i so. Kuvati sve dok ne omekša. Sve to začiniti jednim izlupanim jajetom, mileramom i sokom od limuna.