Francuska čorba

Potrebno je:

300 g tvrdog hleba
600 g crnog luka
2 jaja
100 g crnih maslinki
ulje
so

Priprema:

Sitno iseckati luk i propržiti ga tako da dostane svetao i staklast. U toplu, posoljenu vodu natopiti kockice hleba pa dodati ispržen luk i staviti da provri. Na kraju, pre iznošenja na sto u čorbu umutiti sveže jaje i dodati maslinke. Ova čorba može se pripremati i bez maslina.