Pohovani šaran

Potrebno je:

1 šaran (oko 1,5kg)
glavica crnog luka
veza peršunovog lista
limunov sok
1 jaje
brašno
prezle
ulje
so

Priprema:

Šarana očistiti i isći na kolutove. Pomešati so, sitno isečen luk i peršunov list i limunov sok, pa svaki komad ribe umočiti u ovu marinadu i ostaviti da stoji najmanje sat vremena. Nakon toga svaki komad ribe uvaljati u brašno, razmućeno jaje i prezle pa pržiti na vrelom ulju. Služiti toplo sa salatom od krompira.