Pastrmka u vinu

Potrebno je:

4 pastrmke
1 dl ulja
1 kašika brašna
1 limun
1 list lorbera
belo vino
so

Priprema:

Sveže pastrmke težine od po 250-300 g po komadu očistiti, oprati, posoliti, staviti u sud i naliti vinom da ogreznu. Odvojeno izmešati ulje i brašno, izručiti u vatrostalni sud, staviti list lorbera, složiti ribu, preliti uljem i ispeći u zagrejanoj rerni. Pečene ribe ukrasiti limunom isečenim na kolutove.