Pohovani venčići

Potrebno je:

4-5 krompira
3 jajeta
2 kašike masti
brašno
malo soli
prezle

Priprema:

Oljuštiti i cele obariti 4—5 većih krompira. Obarene krompire propasirati, zatim im dodati 2 razmućena jajeta, malo soli, 2 kašike masti i brašna po potrebi da se dobije testo koje se može razvijati. Testo treba dobro izraditi mešenjem. Gotovo testo razviti u koru debljine prsta i praviti male venčiće u obliku pletenice. Svaki venčić umočiti u razmućeno jaje, zatim u prezlu. Pržiti venčiće u dubokoj šerpi sa dosta masti, prethodno dobro zagrejanoj. Venčiće pržiti sa obe strane. Služiti ih još dok su topli uz jogurt.