Pogačice sa kačkavaljem

Potrebno je:

250 g margarina
300 g brašna
200 g istruganog sira kačkavalja
3 jajeta
paketić kvasca
2 šoljice mleka

Priprema:

Kvasac razmutiti u mlakom mleku pa ga dodati prosejanom brašnu, dodati 2 jajeta i strugani kačkavalj, zamesiti čvrsto testo pa ga ostaviti da prenoći u hladnjaku. Sutradan ga razviti u koru, okruglom modlom ili čašom vaditi pogačice, svaku premazati ulupanim belancetom, posuti istruganim kačkavaljem i peći u zagrejanoj pećnici.