Obične palačinke

Potrebno je:

400 g brašna
1/2 litra mleka
1 jaje
200 g belog sira
100 g mladog kajmaka
ulja
so

Priprema:

Od jajeta, brašna, malo soli i mleka napravi se testo za palačinke. Palačinke pržiti u tiganju na vrelom ulju sa obe strane. Gotove palačinke filovati nadevom, uvijati u rolnu, ređati jednu pored druge na plitkom tanjiru i služiti dok su tople.

Nadev: sir dobro izgnječiti pa dodati kajmak i sve ponovo dobro izgnječiti, zatim izmešati, tako da se dobije ujednačena masa i time filovati palačinke. Posoliti nadev po ukusu.