Nadevene rolnice

Potrebno je:

1/2 kg kora za gibanicu
1/4 kg masnog sira
50 g kajmaka
1 čaša mleka
4 jajeta
so po potrebi
ulje za prženje

Priprema:

Izmutiti jaja, dodati dobro izdrobljen sir, kajmak i soli po ukusu, dodati mleko i sve dobro izmešati tako da masa postane ujednačena i glatka. Kore za gibanicu iseći na kvadrate 20 x 20 cm; svaki kvadrat premazati nadevom, zaviti u rolnicu i pržiti na dobro zagrejanom ulju sa svih strana dok rolnice ne porumene. Služiti ih dok su tople uz jogurt.