Bakine pogačice

Potrebno je:

1/2 kg butera
1/2 kg švapskog sira
1/2 kg brašna
1 kafena kašičica soli
1 jaje
kim za posipanje

Priprema:

Zamesiti testo od butera, sira, soli i brašna, ostaviti ga na hladnom mestu da odstoji 2 sata, zatim ga razviti u koru debljine prsta. Rakijskom čašicom vaditi pogačice, svaku premazati razmućenim jajetom, posuti kimom, ređati u podmazanu tepsiju i peći na umerenoj temperaturi, dok ne porumene. Služiti dok su tople uz jogurt ili kiselo mleko ili čaj. Od ove iste mase mogu se praviti štapići i pereci.