Makarone sa crnim lukom

Potrebno je:

500 g makarona
2 glavice crnog luka
2 jajeta
aleva paprika
1 dl ulja
mlevei biber
so

Priprema:

Makarone staviti u šerpu, naliti hladnom vodom, sipati kašiku ulja i obariti. Poto makarone sipati u cediljku da se ocede i odmah preliti hladnom vodom da se ne bi slepile. Na zagrejanom ulju propržiti sitno isečen crni luk, dodati kašiku aleve paprike, spustiti oceđene makarone, promešati i malo propržiti. Posoliti i pobiberiti o ukusu, dodati razbiena jaja, sve dobro promešati i skinuti sa vatre. Služiti tople.