Ananas na roštilju

potrebno je :

1.   1 ananas, svež ili iz konzerve,
2.   150 g pečenih lešnika,

za krem :

1.   2 dl slatke pavlake,
2.   100 g šećera.

Upržite šećer u manjoj posudi, pa kad požuti dodajte pavlaku i mešajte na vatri dok se sve lepo ne sjedini. Pustite da prokuva, skinite sa vatre, opet promešajte i dobili ste savršenu domaću karamel masu.

Lešnike stavite u suv tiganj i pecite stalno mešajući, dok ne porumene. Kad se prohlade, polovinu lešnika izdrobite, a ostale ostavite ucelo - izgledaće veoma dekorativno, a i divno je kad jedete neki slatkiš pa nabasate na ceo lešnik.

Ananas očistite, isecite na kolutove i ispecite na nauljenom roštilju. Ako koristite onaj iz konzerve, dobro ga ocedite (sok sačuvajte, može da se upotrebi na mnogo načina), pa svaki kolut prosušite krpom i tek onda pecite.

Servirajte po dva koluta na tanjiru, pospite lešnicima i prelijte karamelom.